Resultado de la encuesta sobre la tapas... y reflexiones... por Alberto Bardera Díaz
Resultado de la Encuesta:
¿Que te parece que en la II Feria de las tapas de Pedro Bernardo supriman la tapa ganadora?
... y mis Conclusiones sobre el II Día de la Tapa en Pedro Bernardo
por Alberto Bardera Díaz
Hola a todos, y feliz lunes ya metidos en plena Semana Santa... cuidadito con el coche y a disfrutar de nuestro pueblo los que vayamos y los que elijan otros sitios... ¡¡ buen viaje !!... os quiero de vuelta para que nos sigáis leyendo. En fín, al lío.... Tras cerrar la encuesta sobre las tapas, y después de un gran número de votos (38), podemos decir que con un 84% (32 votos sobre 38), gran mayoría absoluta, la TAPA GANADORA debe volver a reinar en la próxima edición del Día de la Tapa. No vamos a volver a incidir en los motivos, ya que aquel que quiera tiene un artículo sobre ello en nuestra sección "Crónica...", pero SÍ, no tiene sentido NO premiar a los establecimientos pues creo que provoca un efecto contrario a lo que se busca... acomodamiento, vulgaridad, cumplir el trámite y no buscar originalidad y calidad.
Un 16%, 6 de 38 votos, piensa que da igual quién gane, mientras esté bien y haya gente, muy lógico y también razonable, aunque para mí, este método es lo que tenemos en Pedro Bernardo muchos fines de semana, puentes y fiestas... muy buenos y variados aperitivos sin necesidad de Día de la Tapa... y GRATIS.
Por tanto, os pedimos desde aquí, que... por favor...
¡¡¡ haya CONCURSO, ... C O N - C U R - S O !!!
muestra de 9 tapas de los 14 establecimientos en Pedro Bernardo
Y ahora os dejamos con...
I LABOR EQUIPO DE INVESTIGACIÓN DE PB AGUJÚO
"OPERACIÓN: XI CONCURSO DE TAPAS DE PIEDRALAVES"
Porque para poder hacer una valoración, debes dar argumentos con precisión...
Día 05 de abril, 11 de la mañana, los reporteros de Pb Agujúo Toñín y Alberto salen de Madrid dirección Pedro Bernardo para acudir al II día de las Tapas de de nuestro pueblo... pero... hay un pequeño CAMBIO DE PLANES. Creemos, como expresé en el artículo de la encuesta, que sería bueno aprender y observar como lo hacen nuestros vecinos, asi que nada mejor que acudir en persona para así, poder contároslo.
Tras hablar con varios cuchareros decidimos antes pasar por el pueblo del Valle del Tiétar pionero en este tipo de Certámen... PIEDRALAVES, que este año, coincidiendo con nuestro pueblo, celebraba su XI edición. Llegamos allí a la hora pactada, y mientras llegaba el resto del equipo, en total 6 y muy variopintos, mirábamos y cotilleábamos como se cocía eso del, aquí SI es así... CONCURSO DE TAPAS.
LLegamos a la 1ª parada, El Duende, junto a la carretera principal, bar muy grande, ganador en varias ocasiones del evento, pedimos una ronda de 4 cervezas y 1 refresco... y se nos ófrece la tapa con la que participa... normal, ni grande ni pequeña, bonita, buena y elaborada (brocheta sencilla y vistosa con papas fritas)... y preguntamos... ¿cómo funciona esto?... nos invitan a coger un folleto pequeño junto a una urna donde viene un plano del pueblo con los locales que participan (22 en total)... y os dejamos con ello... así tapean en Piedralaves...
folleto del Concurso de Tapas de Piedralaves
Partiendo de la base de que este pueblo tiene un gran número de negocios, el evento está bien elaborado y aquí os explicamos su funcionamiento y lo que a nuestro entender es un buen CONCURSO DE TAPAS:
- La fiesta dura 2 días... no hay miedo a quedarse sin tapas, no hay miedo a coger el coche el domingo (también ponen cerveza sin alcohol) y hay... 2 días de cachondeo...
- Empieza de 12 de la mañana hasta las 16:30 de la tarde... pero 2 días.
- Los negocios PARTICIPANTES los 2 días ponen la misma tapa... de esa manera es más factible hacer el recorrido casi al completo redundando en mayor beneficio para los negocios participantes.
- La diferencia de los colores... es la RUTA DEL JURADO... si, porque aquí hay CONCURSO y se demuestra en la calidad de los aperitivos, que sin ser muy grandes (no es necesario, porque se trata de comer lo justo para seguir bebiendo) si son muy elaborados. De esta manera, los que deciden el ganador pues tienen 2 días para hacerlo con objetividad, repartiéndose los locales....
- El precio.... la TAPA... ES ¡¡¡ G R A T I S !!!... si, si... GRATIS... ellos cobran lo habitual cada día... 1.20, 1.30, 1.50, dependiendo del local... pero no ponen suplemento a su labor gastronómica... les preguntamos a los hosteleros y nos dijeron... "no, aqui el 90% estamos de acuerdo... querían poner suplemento de tapa como hacen en otros sitios, pero nos hemos negado". Yo les dije... es que en mi pueblo... y al decir Pedro Bernardo... dijeron... eso es muy caro... aquí NO funcionaría...
Conclusión a esto... ronda de 4 cañas + 1 refresco... 6.60 eur en Piedralaves... misma ronda en nuestro pueblo... 10.50 eur... casi nada
- Los premios... gran variedad de regalos, no especialmente espectaculares, pero vistosos y donde la colaboración es adicional a los negocios, de otros establecimientos NO relacionados con hostelería... ya que éstos, ayudan dando de comer GRATIS.
Con esto creemos, que aparte de conseguir un movimiento masivo de gente, se premia a la situación económica del momento, cualquiera que en nuestro pueblo realice la ruta completa se va a dejar 28 eur mínimo, en 1 día, casi sin descanso, y por ese mismo precio... en Piedralaves, harías los 22 bares en 2 días... más relajado y favoreciendo y moviendo negocio durante más tiempo.
Por añadir, comentar que si bien no vimos charanga, cosa que en nuestro pueblo todo el mundo echó de menos, si nos encontramos con "Rondalla popular" que iba animando el cotarro junto a los "amiguetes" de TV Ávila, que a buen seguro darían bien de publicidad de todo ello.
Para terminar, ésta opinión que compartimos los que aquí escribimos, la ratificamos por comentarios que hemos leído en la red y de viva voz mientras tapeábamos ese día por Pedro Bernardo... pues todos comentábamos que 2 eur es muy muy caro, que no por poner más pan una tapa es mejor sino sólo más grande, que para que haya competitividad debe haber concurso, con 1, 2 y 3 premio, que tiene que haber un jurado independiente que lo valore, que debe organizarse desde el Ayuntamiento que se ha desmarcado por completo y que mucha gente que acudió tiene el mismo pensamiento que nosotros. Esto se debe de tener muy en cuenta para que en la próxima ocasión la cosa mejore, se perfeccione y la III edición de la Tapa no decaiga y se convierta en un día simplón más caro que una mañana normal de cañas.